Почему нельзя нагревать сыр камамбер в микроволновой печи

Нагревать сыр камамбер в микроволновой печи нельзя, потому что это может привести к порче продукта: www.techinsider.ru telegra.ph

• Неравномерный нагрев. telegra.ph Часть сыра станет горячей и резиновой, а другая останется холодной. telegra.ph В результате не получится насладиться гармоничным вкусом камамбера. telegra.ph
• Уничтожение полезных лактобактерий. telegra.ph Камамбер, как и другие сыры с плесенью, богат этими ценными микроорганизмами. telegra.ph Микроволновое излучение способно уничтожить их. telegra.ph
• Изменение текстуры. telegra.ph Идеальная текстура камамбера — это мягкий, тягучий центр и нежная корочка. telegra.ph Микроволновка может сделать корочку жёсткой, а центр — слишком жидким и текучим. telegra.ph

Чтобы насладиться вкусом камамбера, его нужно достать из холодильника заранее, за час до подачи. telegra.ph Так сыр успеет нагреться до комнатной температуры и полностью раскроет свой вкус и аромат. telegra.ph