Нагревать сыр камамбер в микроволновой печи нельзя, потому что это может привести к порче продукта: 12

• Неравномерный нагрев. 2 Часть сыра станет горячей и резиновой, а другая останется холодной. 2 В результате не получится насладиться гармоничным вкусом камамбера. 2
• Уничтожение полезных лактобактерий. 2 Камамбер, как и другие сыры с плесенью, богат этими ценными микроорганизмами. 2 Микроволновое излучение способно уничтожить их. 2
• Изменение текстуры. 2 Идеальная текстура камамбера — это мягкий, тягучий центр и нежная корочка. 2 Микроволновка может сделать корочку жёсткой, а центр — слишком жидким и текучим. 2

Чтобы насладиться вкусом камамбера, его нужно достать из холодильника заранее, за час до подачи. 2 Так сыр успеет нагреться до комнатной температуры и полностью раскроет свой вкус и аромат. 2