Малину не рекомендуется мыть перед заморозкой, так как если ягоды истекут соком, то их заморозка окажется невозможной. 1 Кроме того, все бактерии, которые могут оставаться на ягодах, погибнут от низкой температуры. 4

Перед варкой варенья мытье малины не обязательно, так как при длительном и сильном нагревании, которое происходит во время варки, погибает большинство бактерий. 1