Мыть грибы перед сушкой в электросушилке не рекомендуется, потому что они моментально впитывают в себя воду, становятся тяжёлыми и будут сохнуть в разы дольше. 1

Кроме того, вода может проникать глубже в структуру грибов, что повлечёт за собой потерю их аромата и даже может привести к росту плесени. 2