Почему нельзя использовать столовый уксус в маринадах для мяса?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Использование столового уксуса в маринадах для мяса не рекомендуется, потому что он стягивает волокна, из-за чего блюдо получается жёстким и сухим. dzen.ru

Уксус добавляют только в том случае, если мясо очень жёсткое. www.mk.ru Для мягкого мяса лучше использовать другие продукты для маринада, например, сухое вино, сметану, майонез, кефир, лук, горчицу. dzen.ru

Пользователь

Время добавления

Текст комментария

Ответить

Показать X ответов

Пользователь

Время добавления

Текст ответа

Ответить

Войти

Войдите, чтобы комментировать

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?