Почему нельзя использовать столовый уксус в маринадах для мяса?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Использование столового уксуса в маринадах для мяса не рекомендуется, потому что он стягивает волокна, из-за чего блюдо получается жёстким и сухим. dzen.ru

Уксус добавляют только в том случае, если мясо очень жёсткое. www.mk.ru Для мягкого мяса лучше использовать другие продукты для маринада, например, сухое вино, сметану, майонез, кефир, лук, горчицу. dzen.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?