Нет, использование стеклянных ёмкостей для приготовления творожного сыра не запрещено.

Творожные сыры, такие как маскарпоне и рикотта, хорошо хранятся в стеклянных ёмкостях с плотной крышкой. 2 Это защищает продукт от посторонних запахов, так как творожные сыры быстро их впитывают. 2

Важно, чтобы ёмкость была плотно закрывающейся и не оставлялась открытой, так как сыр моментально впитывает любые запахи. 3