Почему нельзя использовать пластиковую тару для засолки сала?

Некоторые причины, по которым для засолки сала не рекомендуют использовать пластиковую тару:

• Пластик впитывает запахи. www.bolshoyvopros.ru Если засолить сало в посуде из пластика, который хорошо впитывает запахи, то при использовании для других целей посуда будет иметь неприятный запах. www.bolshoyvopros.ru
• Сало не дышит. dzen.ru При засолке сухим способом сало не дышит в пластиковых контейнерах, а это нежелательно. dzen.ru

Однако есть мнение, что для засолки сала можно использовать пластиковые контейнеры, но не все виды пластика подходят для этой цели. polimer-group.com petropolimer.ru Для засолки подходят ёмкости из полиэтилена, полипропилена и поливинилхлорида, при условии, что они предназначены для контакта с продуктами питания. polimer-group.com

Важно убедиться, что на контейнере есть маркировка «BPA-free», которая свидетельствует о том, что пластик не содержит бисфенола А, вредного для здоровья. polimer-group.com