Почему нельзя использовать металлические ложки при готовке мяса в фольге

Использование металлических ложек при готовке мяса в фольге может быть нежелательно из-за возможного перехода частиц металла в блюдо. lifehacker.ru aif.ru

При высокой температуре приготовления в алюминиевой фольге частицы алюминия могут переходить в еду. aif.ru Чем выше температура, тем больше токсинов выделяет металл. aif.ru Чаще всего алюминий становится опасным при соприкосновении с красным мясом и домашней птицей. aif.ru

Чтобы избежать попадания частиц металла в блюдо, можно использовать деревянные ложки или заменить фольгу на кулинарную бумагу. lifehacker.ru aif.ru