Использование металлических ложек при готовке мяса в фольге может быть нежелательно из-за возможного перехода частиц металла в блюдо. 12

При высокой температуре приготовления в алюминиевой фольге частицы алюминия могут переходить в еду. 2 Чем выше температура, тем больше токсинов выделяет металл. 2 Чаще всего алюминий становится опасным при соприкосновении с красным мясом и домашней птицей. 2

Чтобы избежать попадания частиц металла в блюдо, можно использовать деревянные ложки или заменить фольгу на кулинарную бумагу. 12