Почему нельзя использовать бройлер для приготовления пиццы

Нет однозначного ответа на вопрос, почему нельзя использовать бройлер для приготовления пиццы. Однако есть мнение, что бройлер может быть не подходящим для этого блюда, так как при его использовании продукты подгорают быстрее. cooking.stackexchange.com

Считается, что бройлер становится намного горячее, в то время как для приготовления пиццы рекомендуется использовать, например, печь с натуральным камнем. cooking.stackexchange.com www.marieclaire.ru Так пицца получится с хрустящей корочкой и мягкой серединой. www.marieclaire.ru