Почему нельзя хранить яйца в контейнерах и пакетах

Яйца не рекомендуется хранить в контейнерах и пакетах, потому что это может привести к ухудшению их качества. tea.ru

Вот несколько причин:

• Яйца могут впитать слишком яркие запахи других продуктов. tea.ru Из-за пористой структуры скорлупы это происходит легко. tea.ru
• При хранении в контейнере яйца могут встряхнуться. www.ixbt.com Это приведёт к микроповреждениям подскорлупной и желточной оболочки, что уменьшит срок хранения яиц. www.ixbt.com

Оптимальный вариант — хранить яйца в оригинальной упаковке или в специальных пластиковых контейнерах, но подальше от продуктов с ярким ароматом. www.gastronom.ru www.ixbt.com

Также рекомендуется размещать яйца на полке посередине холодильника либо в ящике для фруктов и овощей, чтобы они были защищены от перепада температур и механической встряски. www.ixbt.com