Варёные яйца нельзя хранить в воде, потому что это может привести к порче продукта. 14

Вода быстро портится, в ней начинаются процессы гниения. 1 А скорлупа пористая, поэтому микробы могут проникнуть внутрь яйца, из-за чего оно станет непригодным для употребления в пищу. 1

Кроме того, длительное нахождение варёных яиц в воде приводит к тому, что скорлупа становится склизкой, а белок — неприглядным на вид. 1

Для правильного хранения варёных яиц рекомендуется после варки вытереть их насухо и поместить в холодильник. 1

Также можно хранить яйца вкрутую без скорлупы в холодильнике в миске с холодной водой, но менять воду каждый день, чтобы предотвратить появление микробов в воде и на яйцах. 4