Приготовленную яичницу не рекомендуется хранить в холодильнике дольше суток, а с добавлением молока или овощей — не более суток. 12

Это связано с тем, что при смешивании с другими ингредиентами яйцо быстрее меняет свою структуру, что сокращает срок годности блюда. 1