Пиццу нельзя хранить в морозильной камере без упаковки, потому что это может привести к потере влаги и посторонних запахов. 14

Перед отправкой пиццы в морозильную камеру её нужно обернуть в пищевую плёнку или фольгу, чтобы морозный воздух не попадал внутрь и не высушивал продукт. 13

Кроме того, минусовые температуры подходят только для готовой выпечки, сырую пиццу в морозилку отправлять не рекомендуется. 5 Это может негативно повлиять на тесто, изменив его структуру и вкус. 5