Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой

Главная / Еда / Почему нельзя доводить желатиновую смесь до кипения при загущении варенья?

Вопрос для Поиска с Алисой

22 июля

#Кулинария #Варенье #Желатин #Загущение #Рецепт

Почему нельзя доводить желатиновую смесь до кипения при загущении варенья?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Желатиновую смесь нельзя доводить до кипения при загущении варенья, потому что при чрезмерном нагреве свойства желатина меняются, и он теряет способность превращать жидкости в желе. dzen.ru

Кроме того, нагревание до высоких температур усиливает специфический запах желатина. www.gastronom.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?