Варёную кукурузу нельзя долго хранить в отваре после варки, потому что зёрна начнут разбухать и лопаться. 1
Отварную кукурузу нужно держать в темноте и холоде, чтобы не дать размножиться вредным бактериям. 45 В холодильнике при температуре не выше 4–6 °C варёные початки могут храниться 2–3 дня. 45 Затем они становятся небезопасными для еды. 4