Вопросы к Поиску с Алисой
При варке фрикаделек для супа не рекомендуется добавлять яйцо в фарш, так как оно может сделать фрикадельки чрезмерно жёсткими. kedem.ru
Кроме того, от добавленных в фарш яиц бульон станет мутным, а фрикадельки — словно резиновыми. www.bolshoyvopros.ru