Почему нельзя добавлять сухие сливки в крем-супы?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

ГОСТ и технический регламент запрещают использовать сухие сливки в производстве крем-супов. www.edimdoma.ru

Это связано с тем, что сухие сливки не устойчивы к нагреванию, и в итоге может получиться зернистая, молочная консистенция блюда, а не бархатистая и гладкая. www.mashed.com

Для приготовления крем-супов обычно используют свежие или взбитые сливки жирностью 20% и выше. www.edimdoma.ru

www.edimdoma.ru

www.mashed.com

p-syutkin.livejournal.com

moloko.group

food.inmyroom.ru

Найти в Поиске

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?