Вопросы к Поиску с Алисой
Репчатый лук не рекомендуют добавлять в начинку для пирожков в сыром виде, так как он может не успеть приготовиться, и в начинке останется горечь. vk.com
Чтобы избежать этого, лук обычно обжаривают до готовности. na-vilke.ru