Растительное масло нельзя добавлять в воду при варке макарон, потому что оно не влияет на приготовление блюда. 23

Плотность воды гораздо выше плотности масла, поэтому добавленное масло будет булькать на поверхности воды, никак не влияя на приготовление макаронных изделий. 2

Кроме того, масло может закупорить крахмалистые поры макарон и сделать их скользкими, из-за чего соус не будет к ним прилипать. 1

Лучше добавить оливковое масло уже в готовую пасту, так оно сохранит полезные свойства, улучшит вкус и аромат блюда. 2