При засолке икры в домашних условиях не рекомендуется добавлять антисептики в тузлук, так как это может быть нецелесообразно и привести к порче продукта. 12
Антисептики (уротропин, сорбиновая кислота) используются только в случае промышленной засолки икры для длительного хранения. 12