Почему нельзя бросать спагетти в кипящий суп?

Бросать спагетти в кипящий суп можно, но с учётом некоторых рекомендаций. otvet.mail.ru www.bolshoyvopros.ru

Спагетти нужно класть в суп в конце варки, максимум на 3–5 минут, иначе получится каша. otvet.mail.ru Также можно сварить спагетти заранее и добавить их в суп перед окончанием приготовления, доведя до кипения и отставив кастрюлю с огня. www.bolshoyvopros.ru Это не даст макаронам разбухнуть в супе. www.bolshoyvopros.ru

Кроме того, спагетти нужно бросать в кипящую воду, чтобы они не слиплись. aif.ru yandex.ru Если положить изделия до закипания, они могут впитать слишком много воды и развариться. aif.ru

Также желательно перемешать спагетти в начале варки, чтобы они не прилипли друг к другу и ко дну. aif.ru За это время крахмал на поверхности макарон растворится, и они не будут слипаться. aif.ru