Почему нельзя бросать картошку в кипящую воду

Бросать картофель в кипящую воду нельзя, потому что в горячей воде внешний слой картофеля приготовится быстрее, чем внутри. www.marieclaire.ru indonesian-recipes.com

Лучше класть картофель в холодную воду, а затем доводить её до кипения. www.marieclaire.ru Это обеспечит равномерное приготовление картофеля на всём протяжении варки. www.marieclaire.ru