Трудности при удалении оболочек сарделек после варки могут возникать из-за особенностей производства. 1

Например, натуральная оболочка может прилипать, что считается одним из показателей качества. 1 Чем больше в оболочке натуральных материалов, тем сложнее её отделить от продукта. 1

Прозрачные плёнки также могут вызывать трудности, так как после варки они могут «прикипеть» к сардельке, и в таком случае их сложно снять. 24

Чтобы облегчить процесс удаления оболочки, можно попробовать сразу окунуть варёные сардельки в холодную воду. 1 Ещё один совет — перед варкой сделать на кончиках сарделек надрезы крест-накрест, тогда оболочка легко снимется, не захватывая с собой фарш. 35