Вопросы к Поиску с Алисой
Некоторые виды маслят не требуют снятия кожицы из-за особенностей их шляпки. pg12.ru 33-news.ru
Например, маслёнок козляк (Suillus bovinus) имеет шляпку сухую или слегка клейкую, красновато-коричневую. pg12.ru Попытка снять с него кожицу может повредить гриб. pg12.ru
Также есть маслёнок жёлто-бурый, у которого нет «масляного» слоя, а шляпка бархатистая. 33-news.ru
В целом же строгих правил, когда снимать кожицу с маслят, нет. 33-news.ru Решение зависит от личных предпочтений, целей приготовления и условий. dzen.ru