Почему некоторые виды макарон называются трубчатыми, а другие спиральными?

Некоторые виды макарон называются трубчатыми, потому что имеют форму трубочек, например, ригатони или тортильони www.nur.kz macaronomania.ru openkitchen.eda.yandex .

А спиральными называют, например, фузилли, которые по форме напоминают три скреплённые вместе и закрученные по спирали лопасти. ru.wikipedia.org Это объясняется тем, что при их изготовлении тесто оборачивали вокруг металлического стержня, чтобы в итоге получилась спираль. openkitchen.eda.yandex