Некоторые виды макарон называются трубчатыми, потому что имеют форму трубочек, например, ригатони или тортильони 125.

А спиральными называют, например, фузилли, которые по форме напоминают три скреплённые вместе и закрученные по спирали лопасти. 3 Это объясняется тем, что при их изготовлении тесто оборачивали вокруг металлического стержня, чтобы в итоге получилась спираль. 5