Несколько причин, по которым некоторые торты могут весить больше, чем кажутся визуально:

• Сложный дизайн. 1 Фигурки из мастики или шоколада добавляют значительный вес. 1 Чтобы торт сохранял форму и не разрушился под тяжестью декора, используют более плотный крем и дополнительные слои для устойчивости. 1
• Дополнительный декор. 2 Если кондитер видит, что визуально для полной гармонии не хватает нескольких кремовых цветов или шоколадных шаров, он может добавить дополнительный декор, чтобы всё выглядело эстетично. 2
• Начинка. 3 Плотная консистенция и свежие фрукты или ягоды утяжеляют десерт, поэтому их нужно сочетать с более лёгкими ингредиентами. 3

При заказе торта стоит обсудить с кондитером все нюансы, чтобы избежать недоразумений. 1