Почему некоторые сыры лучше подходят для жульена, чем другие?

Некоторые сыры лучше подходят для жульена, чем другие, благодаря своим свойствам. doktornebolit69.ru doctorplus12.ru

Для этого блюда рекомендуется использовать твёрдые, но хорошо плавящиеся сыры. doktornebolit69.ru Они создают аппетитную сырную корочку, которая делает жульен более привлекательным и вкусным. doktornebolit69.ru К подходящим сортам относятся, например, гауда, чеддер, ламбер, российский, эдам, голландский. doktornebolit69.ru

Также для жульена можно использовать сыры с хорошей плавучестью, например моцареллу, чеддер, пармезан или смесь нескольких видов сыра. doctorplus12.ru

Выбор сыра зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и текстуры блюда.