Почему некоторые суши-роллы запекают в духовке?

Суши-роллы запекают в духовке по нескольким причинам:

• Придание особого вкуса и аромата. new.arigator.ru Во время запекания ингредиенты пропитываются соусом, что создаёт уникальное сочетание вкусов. new.arigator.ru Также за счёт запекания роллы приобретают хрустящую корочку. rocosushi.com new.arigator.ru
• Безопасность. rocosushi.com new.arigator.ru Термическая обработка уничтожает опасные микроорганизмы, что позволяет употреблять запечённые роллы даже с сырой рыбой. promo.chibbis.ru
• Диетичность. rocosushi.com nv.kz Запечённые роллы содержат меньше калорий, чем обычные, так как рис теряет воду и становится более густым. rocosushi.com Также при запекании жирные кусочки рыбы выделяют больше жира, что способствует его выходу из продукта. rocosushi.com