Почему некоторые супы оказываются слишком острыми еще до начала готовки?

Некоторые супы могут оказаться слишком острыми ещё до начала готовки из-за неправильного использования специй. www.gastronom.ru Обилие специй сделает суп острым или перебьёт естественный вкус ингредиентов. www.gastronom.ru

Чтобы избежать такой ситуации, рекомендуется добавлять острые ингредиенты понемногу и каждый раз пробовать блюдо. www.nur.kz Поскольку по мере приготовления вкус становится более концентрированным, корректировать количество специй лучше ближе к концу приготовления. www.nur.kz