Почему некоторые современные пиццерии отказываются от классических итальянских рецептов соусов?

Возможно, современные пиццерии отказываются от классических итальянских рецептов соусов, чтобы экспериментировать с вкусами и предлагать клиентам разнообразные варианты блюда.

Для пиццы существует множество различных соусов, и выбор зависит от личных вкусовых предпочтений и вида блюда. myfederici.ru Некоторые пиццерии могут использовать, например:

• Песто. food.ru myfederici.ru В состав входят сыр пармезан, оливковое масло, орехи, базилик и чеснок. food.ru
• Кисло-сладкий соус. food.ru Основан на соевом соусе, сочетается с морепродуктами или начинкой из курицы. food.ru
• Соус барбекю. food.ru myfederici.ru Готовится на базе томатов и соевого соуса, обладает сладким и копчённым вкусом. myfederici.ru
• Оливковое масло. myfederici.ru На основу пиццы наносят оливковое масло и добавляют свежие травы, чеснок, соль. myfederici.ru

Таким образом, отказ от традиционных рецептов может быть связан с желанием пиццерий разнообразить меню и сделать его более интересным для посетителей.