Почему некоторые сети быстрого питания перестают подавать завтрак в определенное время?

Некоторые сети быстрого питания устанавливают ограничения на подачу завтрака в определённое время из-за технологических особенностей приготовления блюд. 25

Например, в «Макдоналдсе» существует чёткое разделение между утренним и основным меню. 2 Это связано с тем, что для приготовления блюд из разных меню требуется разное оборудование и температурные режимы. 2 Одновременное приготовление привело бы к неразберихе, снижению качества и нарушению санитарных норм. 2

Ещё одна причина ограничений — упрощение операций. 1 Сокращение количества вариантов утреннего меню позволяет ускорить обслуживание посетителей, у которых мало времени на еду во время обеденных перерывов. 1

Таким образом, ограничения на подачу завтрака в определённое время связаны с особенностями работы ресторанов и требованиями к их кухне.