Почему некоторые рестораны в России получили звезду Мишлен?

Некоторые причины, по которым рестораны в России получили звезду Michelin:

• Высокий уровень кухни. telegra.ph Инспекторы Michelin оценивают качество ингредиентов, мастерство приготовления, гармонию вкусов и другие аспекты. telegra.ph moslenta.ru
• Уникальная гастрономическая концепция. telegra.ph Например, ресторан Twins Garden, известный концепцией «современной русской кухни», впечатлил инспекторов Мишлен оригинальностью и безупречным вкусом. telegra.ph
• Использование свежих сезонных продуктов. telegra.ph Например, ресторан Björn под руководством Никиты Подерягина предлагает гостям блюда скандинавской кухни, приготовленные с использованием свежих ингредиентов. telegra.ph

Решение о присуждении звёзд принимают коллективно все инспекторы Michelin, оценивая ресторан инкогнито по пяти критериям: качество ингредиентов, искусность приготовления, сочетание вкусов, креативность шефа и соотношение цена — качество. www.1tv.ru