Почему некоторые рестораны используют дровяные печи для приготовления блюд?

Некоторые рестораны используют дровяные печи для приготовления блюд по нескольким причинам:

• Придание блюдам специфического аромата и вкуса. barbecue-club.ru Блюда, приготовленные в дровяной печи, пропитываются натуральным дымком, что усиливает аппетит. barbecue-club.ru
• Возможность готовить блюда по традиционным рецептам. dzen.ru Например, печь позволяет закладывать дрова различных пород древесины, каждый вид создаёт разное количество жара и по-своему влияет на вкус пищи. dzen.ru
• Равномерность приготовления. alfa-pizza.ru Благодаря особой конструкции дровяной печи блюда не пригорают и равномерно пропекаются. alfa-pizza.ru
• Универсальность. alfa-pizza.ru В дровяной печи можно приготовить множество разнообразных блюд, включая пиццу, пироги, стейки, супы в горшочках и другие. alfa-pizza.ru
• Автономность. dzen.ru Для работы дровяных печей не требуется электроэнергия, их можно использовать в условиях, где отсутствует стабильное электроснабжение или подача газа. barbecue-club.ru proekt-pekarni.ru
• Создание атмосферы. kpddom.ru Дровяные печи и открытый огонь создают в обстановке уют, что привлекает посетителей и делает заведение более запоминающимся. barbecue-club.ru kpddom.ru