Почему некоторые рестораны быстрого питания предлагают завтраки в разное время?

Несколько причин, по которым некоторые рестораны быстрого питания предлагают завтраки в разное время:

• Логистика запасов. economics.stackexchange.com К смене приёма пищи в ресторане нужно тщательно готовиться: размораживать продукты, предварительно готовить определённые блюда и так далее. economics.stackexchange.com Если готовить завтрак в течение всего дня, то потребуется много места на кухне и индивидуальное приготовление блюд. economics.stackexchange.com
• Снижение себестоимости. yandex.ru Завтраки готовят заранее, определённое количество порций с расчётом, что после 12:00 всё съедят. yandex.ru Это позволяет снизить себестоимость. yandex.ru Когда заготовленные заранее блюда кончаются, кухня переходит на индивидуальное приготовление блюд в соответствии с меню. yandex.ru

Также время начала завтраков может зависеть от локации: уличное расположение и независимость от часов работы бизнес- или торгового центра позволяют открываться раньше. www.cafe-future.ru