Почему некоторые редкие виды кофе считаются одними из самых дорогих продуктов в мире?

Некоторые редкие виды кофе считаются одними из самых дорогих продуктов в мире из-за уникальности происхождения, ограниченного производства и сложности логистики. coffeespace.ru lifehacker.ru

Несколько таких сортов и причины их высокой стоимости:

• «Блэк Айвори». coffeespace.ru dzen.ru Зёрна проходят через пищеварительную систему слонов, что придаёт напитку мягкий вкус. coffeespace.ru dzen.ru Для получения килограмма такого кофе слонам необходимо съесть до 30 килограммов кофейных ягод. dzen.ru Процесс производства требует особых знаний и умений, а также значительных временных затрат, что и объясняет высокую стоимость. dzen.ru
• «Сент Хелена». lifehacker.ru Кофе произрастает на удалённом от материков острове Святой Елены в Атлантическом океане. lifehacker.ru Остров образован в результате постоянных вулканических извержений, поэтому почвы здесь имеют уникальный минеральный состав. lifehacker.ru Это обстоятельство, а также удалённость от большой земли и, как следствие, сложная логистика делают данный сорт кофе одним из самых дорогих в мире. lifehacker.ru
• «Оспина Гран Кафе». lifehacker.ru Этот очень редкий сорт кофе выращивают в колумбийских Андах, высоко в горах на вулканическом пепле. lifehacker.ru Для производства используют только кофейные деревья сорта типика. lifehacker.ru Их высаживают исключительно на тенистых участках — это наделяет напиток нежным бархатистым вкусом. lifehacker.ru Зёрна собирают вручную, в период оптимальной спелости, и измельчают влажным способом. lifehacker.ru