Некоторые рецепты солянки включают картофель для сытности. 4
Например, существует региональное блюдо «солянка по-новгородски», которое готовится с добавлением картофеля, зажарки из моркови, а иногда и мучной подболтки. 2
Однако в классическом варианте солянки картофель не входит. 34