Кастрюля с толстыми стенками и дном подходит для приготовления солянки, потому что позволяет супу томиться, в результате чего блюдо насыщается яркими вкусовыми оттенками. 12
Также такая посуда помогает приблизиться к вкусу солянки, который получался в старые времена в чугуне, пропаренном в русской печи. 4