Почему некоторые рецепты банановой выпечки требуют использования пряностей?

Пряности добавляют в рецепты банановой выпечки, чтобы сделать вкус десерта интереснее и многограннее. lifehacker.ru

Некоторые пряности, которые подходят для банановой выпечки: корица, мускатный орех, душистый перец, гвоздика, молотый имбирь. www.mashed.com lifehacker.ru

Например, корица придаёт выпечке теплоту и сладость, имбирь добавляет жгучего тепла и обильного аромата, а мускатный орех — сладковато-ореховую нотку. www.mashed.com