Производители указывают калорийность варёных сосисок, а не сырых, потому что продукт уже приготовлен на заводе. 1
При расчёте калорийности продуктов, которые требуют термической обработки, важно учитывать вес сырого продукта, так как в процессе приготовления он может меняться из-за изменения содержания воды. 3