Почему некоторые продукты питания называют замороженными?

Продукты называют замороженными, потому что их хранят при температуре ниже точки замерзания воды. 1

Замораживание — способ консервирования продуктов, который замедляет их разложение, превращая остаточную влагу в лёд и подавляя рост большинства видов бактерий. 13

Таким образом, замораживание позволяет продлить срок хранения продуктов с момента приготовления до употребления в пищу. 13