Почему некоторые пирожные называют эклерами?

Существует несколько версий, почему некоторые пирожные называют эклерами: www.maria-irk.ru www.konditer1.ru

• По одной из версий, пирожные молниеносно съедаются. www.maria-irk.ru
• По второй версии, рецепт эклеров со скоростью молнии распространился по всей Франции. www.maria-irk.ru
• Более популярна версия, что пирожные назвали в честь молнии из-за вытянутой формы. www.maria-irk.ru
• Ещё одна версия связана со сверкающим глазированным верхом эклеров, который напоминает молнию на небе. www.konditer1.ru

Название эклера происходит от французского слова «éclair», что переводится как «молния» или «вспышка». www.retail.ru www.konditer1.ru

Например, в США эклерами иногда называют «длинных джонов» — продолговатые пончики, а в Германии — устаревшие немецкие названия «любовная косточка», «заячья лапа» или «кофейный брусок». ru.wikipedia.org