Специи добавляют в рисовую начинку для пирогов, чтобы придать блюду специфический вкус и запах, сделать его вкуснее и приятнее. 3

Кроме того, специи могут использоваться для стимуляции аппетита. 3

Например, в Японии в заготовку для рисовых пирожков (онигири) добавляют специальные приправы, так как сам по себе рис не имеет насыщенного вкуса. 2