Некоторые люди употребляют июньских жуков в пищу из-за их питательных свойств. 2 В насекомых много белка, мало жира, содержится множество витаминов и минералов. 2 Также они являются источником хитина, который обладает иммуностимулирующими свойствами и может помочь уменьшить воспаление в организме. 2
Кроме того, блюда из насекомых, в том числе из жуков, могут рассматриваться как экологически чистая альтернатива мясу. 3
Следует учитывать, что употребление в пищу насекомых может быть непривычно для большинства людей и иметь индивидуальные предпочтения.