Несколько причин, по которым некоторые люди не любят есть корочки от пиццы:

• Историческая причина. 1 Раньше люди не всегда ели чистыми руками, а держались за корочку, поэтому её и выбрасывали. 1
• Твердость корочек. 1 Они могут доставлять неудобство чувствительным зубам. 1
• Невкусность. 1 Некоторые считают, что корочка скучна и постна, её лучше заменить дополнительным кусочком пиццы. 1
• Лишние углеводы. 1 Некоторые полагают, что корочки — это лишние углеводы, которые не приносят удовольствия, и их лучше заменить дополнительным кусочком пиццы. 1

Также есть мнение, что в Италии не принято есть корочку от пиццы, её делают для того, чтобы пиццу было удобно держать, не испачкав при этом руки. 3