Некоторые кулинары добавляют коньяк в творожные начинки для усиления вкуса и аромата. 45
Коньяк придаёт блюдам утончённый букет с нотами кожи, табака и специй. 4 Также он подчёркивает вкус или аромат других ингредиентов, например, сладость сахара и запах ванили. 4