Вопросы к Поиску с Алисой
Некоторые причины, по которым в некоторых кулинарных традициях используют свежие, а не сушёные специи:
Однако использовать свежие приправы не всегда возможно, поэтому приходится заготавливать их впрок, в том числе сушить. www.babyblog.ru
С другой стороны, сушёные специи имеют свои преимущества: для достижения приятного аромата их обычно требуется меньше, чем свежих, их проще хранить, да и сроки годности — гораздо дольше. vfokuse.mail.ru