Почему некоторые экзотические вкусы мороженого не приживаются на рынке?

Некоторые экзотические вкусы мороженого не приживаются на рынке по нескольким причинам:

• Невостребованность. rg.ru Потребители могут неохотно покупать нестандартное по форме или вкусу мороженое. rg.ru
• Рентабельностью производства. rg.ru Крупные предприятия могут не захотеть перезапускать оборудование, настроенное под один вид мороженого, чтобы сделать партию другого. rg.ru
• Отсутствие ассоциации у покупателей. www.kinoafisha.info Например, покупатели могут не ассоциировать определённый экзотический ингредиент с мороженым. www.kinoafisha.info Так, производители не делают мороженое со вкусом винограда, потому что покупатели не связывают эту ягоду с таким десертом. www.kinoafisha.info
• Сложность внедрения экспериментальных вкусов. www.shin-line.com В пищевой промышленности сложно сразу запустить в серию продукты с новыми вкусами. www.shin-line.com То, что нравится в одну погоду, может не работать в другую, а то, что нравится на юге, не всегда будет воспринято на севере. www.shin-line.com