Некоторые экзотические виды мяса считаются деликатесами из-за необычного вкуса и текстуры, которые отличаются от привычных видов мяса. 2

Например:

• Мясо крокодила. 12 Нежное и диетическое, по вкусу напоминает курятину, но с лёгким рыбным запахом. 1
• Мясо кенгуру. 24 Бедное жирами и богатое белком, что делает его отличным выбором для здорового питания. 2
• Змеиное мясо. 2 В некоторых регионах Азии и Африки считается деликатесом, имеет специфический вкус и текстуру, схожие с куриной грудкой. 2
• Мясо медведя. 14 Обладает грубой текстурой и приятным сладковатым вкусом, напоминающим курицу или свинину. 4

При этом понятия о деликатесах могут различаться в зависимости от регионов и культур. 4

Важно помнить, что при употреблении экзотических видов мяса необходимо быть осторожным и обращать внимание на происхождение продукта. 2