Почему не стоит ставить холодное блюдо в разогретую духовку?

Ставить холодное блюдо в разогретую духовку не стоит, потому что это может привести к неравномерному приготовлению. www.novochag.ru Внешние слои блюда будут оставаться сырыми, в то время как внутренние начнут подгорать. www.novochag.ru

Кроме того, в холодной духовке блюдо нагревается медленно, и за это время в нём могут накопиться вредоносные бактерии. dzen.ru

Чтобы избежать негативных последствий, рекомендуется заранее прогреть духовку и только потом ставить туда еду. dzen.ru