Смазывать форму маслом при запекании курицы целиком не обязательно, так как при запекании в духовке из кожицы курицы выделяется сок и жир, благодаря которым она румянится и покрывается золотистой корочкой. 2

Однако если курица хранилась в холодильнике и не была натерта маринадом, её можно смазать растительным или растопленным сливочным маслом. 3