Почему не стоит размораживать пельмени перед варкой?

Не стоит размораживать пельмени перед варкой, потому что это может привести к потере формы, вкуса и питательных веществ. www.edimdoma.ru www.belnovosti.by

В кипящую воду нужно опускать только замороженные пельмени, так они сохранят текстуру и форму. www.edimdoma.ru Если отправить вариться размороженный продукт, то на выходе получится липкое и разваренное блюдо. www.edimdoma.ru

Кроме того, размороженные пельмени варятся менее равномерно, поэтому при подаче изделия будут разной формы — нормальные и разваренные. www.edimdoma.ru

Также во время процесса размораживания могут выделяться соки, содержащие важные элементы, поэтому после размораживания потеря вкуса и аромата — естественное явление. www.belnovosti.by

Таким образом, замороженные пельмени варятся идеально, сохраняя свою структуру, вкус и питательные качества. www.belnovosti.by